أعلنت وزارة الصحة الإسرائيلية هذا الأسبوع أن شركة إسرائيلية حصلت على موافقة مبدئية من الحكومة لبيع شرائح اللحم الأولى في العالم المصنوعة من خلايا لحم البقر المزروعة.
وقالت الوزارة إن الموافقة جاءت في إطار برنامج تجريبي للبروتين البديل تنفذه إدارة إدارة المخاطر الغذائية. كما أشارت إلى الطلب العالمي المتزايد على “المنتجات ذات الأصل غير الحي”، مضيفة أنها تعمل على الموافقة على مصادر غذائية بديلة. ووصف رئيس الوزراء الإسرائيلي بنيامين نتنياهو هذا التطور بأنه “اختراق عالمي” و”أخبار مهمة للأمن الغذائي وحماية البيئة والاهتمام بالحيوانات”.
ستقوم مزارع ألف، التي حصلت على الضوء الأخضر، بتصنيع لحم البقر من خلايا مشتقة من بيضة مخصبة من بقرة تدعى لوسي، وهي من فصيلة بلاك أنجوس تعيش في مزرعة في كاليفورنيا. ومع ذلك، قد يستغرق الأمر أشهرًا قبل تقديم المنتج إلى رواد المطعم، حيث لا يزال يتعين على الجهات التنظيمية الموافقة على ملصقات الشركة وإجراء الفحص النهائي.
“إن معالجة التحديات المشتركة مثل الأمن الغذائي ستكون أفضل طريقة لضمان ازدهار منطقة الشرق الأوسط، بالإضافة إلى المناطق الأخرى حول العالم التي تعتمد بشكل كبير على الواردات الغذائية، مع التركيز على آسيا”، الرئيس التنفيذي لشركة “ألف فارمز”، ديدييه. ونقل عن طوبيا قوله لصحيفة تايمز أوف إسرائيل.
ويزعم المؤيدون أن إنتاج اللحوم المزروعة أو “المزروعة بالخلايا”، والمعروفة أيضًا باللحوم المزروعة في المختبر، يمكن أن يساعد في تقليل الآثار البيئية لإنتاج اللحوم التقليدية. لكن الخبراء يشيرون إلى أن إنتاج مثل هذه اللحوم على نطاق واسع يعني تكاليف باهظة.
اقرأ المزيد: الولايات المتحدة توافق على الدجاج المزروع في المختبر
وقد وافقت سنغافورة والولايات المتحدة في السابق على بيع الدجاج المستنبت. يقال إن أكثر من 150 شركة في جميع أنحاء العالم لديها خطط لإنتاج اللحوم المصنعة في المختبر.
لمزيد من القصص حول الاقتصاد والمالية قم بزيارة قسم الأعمال في RT
يمكنك مشاركة هذه القصة على وسائل التواصل الاجتماعي: