العرض الأول مع Vegetuary: Jimi Blue Ochsenknecht يصبح نباتيًا بدوام جزئي

يعتبر النبات النباتي موضوعًا مرحبًا به للمحادثات على وسائل التواصل الاجتماعي. يريد Jimi Blue Ochsenknecht أيضًا أن يكون هناك هذا العام وأن يأكل نباتيًا فقط في يناير. ومع ذلك ، فهو لا يتعامل معها بطريقة أرثوذكسية تمامًا: القليل من كسر القواعد ليس دراما.

تناول الطعام بوعي أكبر ، وفقد الوزن ، وافعل شيئًا جيدًا للناس والحيوانات والبيئة – هناك قرار واحد يوحد كل كلاسيكيات السنة الجديدة ويشارك فيه نصف الإنترنت أيضًا: نباتي. تحت هذا الشعار ، يحاول الأشخاص الذين لم يكونوا نباتيين بعد تناول الطعام بدون منتجات حيوانية تمامًا خلال الشهر الأول من العام. وفقًا لمسح حالي أجرته Lieferando ، يمكن لأكثر من 74 في المائة من الألمان أن يتخيلوا على الأقل الاستغناء عن المنتجات الحيوانية لبضع وجبات في الشهر. في الشبكات الاجتماعية ، أصبح النبات النباتي تقليدًا ، ويشارك فيه أيضًا العديد من النجوم. في عام 2022 ، سيكون Jimi Blue Ochsenknecht أيضًا من بينهم.

يوضح سفير منتدى الغذاء العالمي أن رؤيته لموضوعات مثل الاستدامة والتغذية قد تغيرت قبل كل شيء بسبب ابنته سنو ، التي ولدت في أكتوبر: “فجأة هناك شخص صغير مهتم بي حقًا. كان مهمًا بالنسبة لي – ولكن الآن أكثر أهمية لأنني أفعل ذلك من أجلهم أيضًا “.

يحب الممثل والموسيقي التواجد في المطبخ على انفراد ، حيث يقول: “الطبخ يريحني وأحب أن أكون مبدعًا وأفاجئ أصدقائي وعائلتي بالطعام اللذيذ”. مع “الطبخ سهل” ، أطلق الشاب البالغ من العمر 30 عامًا كتاب الطبخ الخاص به. غالبًا ما تكون الأطباق النباتية على مائدته – “لكن عدم تناول أطباق الحيوانات لفترة طويلة هذا أمر جديد وأنا متحمس حقًا.” في كانون الثاني (يناير) ، أراد تجربة أشياء مثل التوفو أو الكاكايا أو فطر البورتوبيلو.

“الأمر لا يتعلق بالحظر”

يقول Ochsenknecht إن الشيف الذي يمارس هوايته سيواصل بالتأكيد طهي بعض الأطباق التي اكتشفها في يناير. إذا لم يكن هناك وقت للطهي بنفسك ، فإن رجل الأعمال المشغول سيكون سعيدًا بتوصيل شيء ما. من بينها صنع الوعاء الخاص به ، والذي طوره لـ Lieferando: في “Jimi Orange Bowl” ، يلتقي التوفو والمانجو والأرز البسمتي والأفوكادو والذرة والطماطم الكرزية والإيدامامي بطعم الليمون والكزبرة وجوز الهند والترياكي – من بالطبع كل شيء نباتي.

يقول الممثل: “أحب التحديات – خاصة عند الطهي ، أحب تجربة أشياء جديدة”. ويطمئن كل أولئك الذين يخشون عدم قدرتهم على الاستغناء تمامًا عن المنتجات الحيوانية لمدة شهر: “فقط جربها. إذا قمت بالغش بعد ذلك ، فهذه ليست دراما أيضًا.” لا يتعلق الأمر بالحظر ، “بل يتعلق بتقدير قيمة اللحوم والأسماك مرة أخرى.” لن يقاوم شريحة لحم أو سمك السلمون من المدخن في المستقبل أيضًا. لكن: “يجب أن يكون شيئًا مميزًا تدلل نفسك به.”

.



Quelle